Miam !

Collège : La concrétisation de l'E.P.I. Miam ! pour les 5èmes

Enfin le jour J pour l’EPI Miam !

Il y a quelques semaines, les élèves ont tous reçu une même recette de gâteau pour 6 personnes. En équipe, ils ont dû modifier la liste des ingrédients pour l’adapter à un régime anti-gluten, anti-fruits à coque, anti-lactose ou anti-œufs. Puis, il leur a fallu calculer la quantité de chaque ingrédient afin de réaliser la recette pour 8 personnes. Mais ce n’est pas tout ! Nous leur avons également demandé de fabriquer leur propre verre doseur à partir de bouteille en plastique.

Après ce gros travail en SVT, maths et physique, il était temps de nous mettre aux fourneaux !

Grâce à notre cuistot qui a mis le self à notre disposition, nos pâtissiers en herbe ont pu disposer de tout le matériel et des ingrédients nécessaires à la confection de leur gâteau. Organisation, efficacité, méthode, propreté, travail en équipe … autant de compétences qu’ils ont dû mobiliser pour arriver à bout de leur recette et laisser leur plan de travail propre.

Et quelle satisfaction pour nos élèves, quelle surprise parfois, de découvrir les gâteaux à la sortie du four puis de les partager avec les copains avec qui ils les ont confectionnés.

Bravo à eux et merci à Yannick notre cuistot pour son aide et son regard professionnel et encourageant.

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